Xử lý nước thải nhà hàng – khách sạn

Trước thực trạng hiện nay nhà hàng khách sạn mọc lên như nấm, song việc triển khai các biện pháp xử lý nước thải nhà hàng còn rất yếu và thiếu chuyên nghiệp và khá hạn chế. Một số thì xây dựng hệ thống xử lý nước thải không đạt tiêu chuẩn, một số thì thậm chí còn chưa cả tính tới xây dựng giải pháp xử lý nước thải cho đơn vị mình. Nhận thấy tầm quan trọng của việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải sinh hoạt đặc biệt là hệ thống xử lý nước thải cho nhà hàng, khách sạn … Công ty TNHH hóa chất xây dựng môi trường Việt Khang chuyên cung cấp các dịch vụ, giải pháp tổng thể cho lĩnh vực này. Với đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp tận tình, chúng tôi sẽ tư vấn, thiết kế hệ thống và xây lắp công trình xử lý nước thải, các trạm xử lý nước thải phù hợp với địa hình nhà hàng, khách sạn. Đối với mỗi công trình, chúng tôi sẽ khảo sát cụ thể và có tư vấn giải pháp tối ưu và tốt nhất cho khách hàng.

Đặc điểm của nước thải nhà hàng – khách sạn: 

Để lựa chọn được công nghệ xử lý nước thải phù hợp cho hệ thống chúng ta cần phải nắm bắt và hiểu rõ những đặc điểm của loại nước thải cần xử lý, tính chất, hàm lượng hóa học, hàm lượng vô cơ …
Các nguồn thải phát sinh trong nhà hàng – khách sạn: 

• Nguồn thải từ các phòng khách.
• Nguồn thải từ hoạt động bếp núc, nấu ăn.
• Nguồn thải từ hoạt động cá nhân của các nhân viên trong nhà hàng.

Nước thải nhà hàng khách sạn có thành phần chủ yếu là các chất vô cơ, hữu cơ và vi sinh vật trong đó :
Chất vô cơ: chiếm khoảng 40% – 50% tổng thành phần nước thải. Chủ yếu là cát, đất sét, các axit và bazo vô cơ. Nước thải có thành phần hóa học chủ yếu la sắt, magie, canxi…vv.
Chất hữu cơ: chiếm khoảng 50% – 60% tổng thành phần nước thải. Chủ yếu là thực phẩm thừa, phân hữu cơ. Nước thải có thành phần hóa học chủ yếu có protein, hydratcacbon, các chất béo dầu mỡ.
Vi sinh vật: chiếm 1 phần nhỏ nhưng có ảnh hưởng đến tính chất của nước thải. Chủ yếu là vi khuẩn, vi rút, nấm, rong tảo

CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Thuyết minh công nghệ:
Nước thải sinh hoạt từ các đơn vị dùng nước, từ ngăn lắng của các hầm tự hoại theo cống dẫn vào hố thu có đặt song chắn rác thô, nhằm giữ lại các chất thải rắn có trong nước thải, tránh các sự cố về máy bơm (nghẹt bơm, gãy cánh bơm…) đồng thời làm giảm 4% lượng SS và BOD.

Các chất thải rắn bị giữ lại tại song chắn rác được lấy định kỳ đem đổ bỏ. Sau đó, nước thải từ hố thu được bơm lên bể điều hòa của hệ thống nhờ bơm nhúng chìm. Ngoài ra nước thải từ bồn tắm, bồn rửa, khu văn phòng được đưa trực tiếp vào bể điều hòa.

Riêng nước thải nhà ăn được đưa qua đường ống dẫn riêng đến bể tách mỡ. Tại bể tách mỡ, các giọt dầu nhẹ hơn nước nổi lên trên mặt nước, phần nước trong được bơm vào bể điều hòa. Phần dầu nổi trên mặt nước được vớt định kỳ đem đổ bỏ nơi quy định.
Bể điều hòa có nhiệm vụ điều hòa lưu lượng và nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải một cách ổn định trước khi đưa vào các công trình đơn vị phía sau, đồng thời phân hủy một phần các chất ô nhiễm có trong nước thải (10% BOD). Hệ thống phân phối khí đặt trong bể điều hòa nhằm cung cấp oxy và xáo trộn đều nước thải trước khi vào các công trình xử lý phía sau.
Nước thải sau khi qua bể điều hòa sẽ tự chảy và cụm bể Anoxic và bể sinh học. bể Anoxic kết hợp Aerotank được lựa chọn để xử lý tổng hợp: khử BOD, nitrate hóa, khử NH4+ và khử NO3- thành N2, khử Phospho. Với việc lựa chọn bể bùn hoạt tính xử lý kết hợp đan xen giữa quá trình xử lý thiếu khí – hiếu khí sẽ tận dụng được lượng carbon khi khử BOD, do đó không phải cấp thêm lượng carbon từ ngoài vào khi cần khử NO3-, tiết kiệm được 50% lượng oxy khi nitrate hóa, khử NH4+ do tận dụng được lượng oxy từ quá trình khử NO3-.
Từ bể Anoxic, nước thải tự chảy vào bể hiếu khí Aerotank. Tại đây, các chất hữu cơ trong nước thải sẽ được xử lý triệt để. Thiết bị thổi khí chìm được vận hành liên tục nhằm  cung cấp oxy cho vi sinh vật hiếu khí hoạt động. Trong điều kiện thổi khí liên tục, quần thể vi sinh vật hiếu khí tồn tại ở trạng thái lơ lửng (bùn hoạt tính) sẽ phân hủy các hợp chất hữu cơ có trong nước thải thành các hợp chất vô cơ đơn giản như CO2 và nước…theo phản ứng sau:
Chất hữu cơ + Vi sinh vật hiếu khí   H2O + CO2 + sinh khối mới +…..

Nước thải sau khi ra khỏi bể hiếu khí Aerotank sẽ chảy tràn qua bể lắng.
Tại đây, xảy ra quá trình lắng tách pha và giữ lại phần bùn (vi sinh vật). Phần bùn lắng này chủ yếu là vi sinh vật trôi ra từ bể hiếu khí Aerotank được bơm bùn chìm bơm tuần hoàn về bể hiếu khí Aerotank nhằm duy trì nồng độ vi sinh vật. Phần bùn dư được bơm về bể chứa bùn nhằm làm giảm độ ẩm của bùn thải và được hút định kỳ đổ bỏ nơi quy định, phần nước tách pha được dẫn về bể điều hòa để tiếp tục xử lý.
Phần nước trong sau khi qua bể lắng sẽ chảy qua bể khử trùng, hóa chất khử trùng (dung dịch NaOCl 10%) được bơm hóa chất bơm đồng thời vào bể để xử lý triệt để các vi trùng gây bệnh như E.Coli, Coliform,… Nước thải sau khi qua bể khử trùng đạt quy chuẩn QCVN 14:2008/BTNMT, cột A và được xả ra cống thoát nước chung.
Khí sinh ra từ các bể xử lý được hệ thống thu khí thu gom và dẫn đến quạt hút khí. Phần khí thải sau khi qua quạt hút khí được dẫn về bồn hấp thụ khí để xử lý trước khi thoát ra môi trường.
Với quy trình công nghệ trên (chủ yếu sử dụng công nghệ sinh học), hiệu quả xử lý sẽ rất cao, tiết kiệm được vốn đầu tư, chi phí vận hành thấp, giảm đáng kể độ ồn do sử dụng máy thổi khí chìm.
Ưu điểm công nghệ:
•    Hiệu quả xử lý cao
•    Đảm bảo nước thải đầu ra đạt tiêu chuẩn
•    Dễ vận hành, lắp đặt với chi phí hợp lý
•    Không chiếm nhiều diện tích xây dựng
•    Áp dụng rộng rãi trong các hệ thống xử lý tại các hàng hàng – khách sạn.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí:

CÔNG TY TNHH HÓA CHẤT XÂY DỰNG MÔI TRƯỜNG VIỆT KHANG

Địa chỉ: 145 Đường K, Khu trung tâm hành chính, Kp. Nhị đồng 2, Dĩ An, Bình Dương

CN: 49/2/29 Tổ 48, Đường 51, Phường 14, Quận Gò Vấp, Tp. Hồ Chí Minh
Hotline: 0916 818 437 – 0274 3800 140  – Email: tuvan.moitruongviet@gmail.com